柴田商事とは 新築住宅 リフォーム 不動産 アフターサービス ハッピーライフ 事例紹介 お客様の声

BLOG ブログ

お知らせ

2021年10月29日

【おうちで梅しごと】梅酒ができあがりました♡

こんにちは、小林です(^^)/

 

6月に手作り梅酒・梅シロップをお客様向けに企画していまして

 

わたしもお家で梅酒を仕込んでいたのですが・・・♡

 

少し早いかなぁと思いながらも、開封して飲んでみました( *´艸`)

 

 

 

作り方は『お酒に付けておくのは最低3ヶ月以上』なので

 

ガマンできなくて、最低ラインの熟成で開封してしまいました。笑

 

 

右がホワイトリカーで漬けたもの

 

左がブランデーに漬けたものです。

 

仕込んだ当時と比べると、かなり色が琥珀色になっていますね

 

 

 

風味を堪能したかったので、まずはロックで 笑

 

3ヶ月ものなので、まだ風味が出てないかなぁと思いましたが

 

梅酒ならではの風味とまろやかさは十分♪

 

とってもおいしいです( *´艸`)

 

 

ブランデー漬けの方は炭酸水で割って飲んでみました

 

こちらはまだ少ーしお酒の辛みが残っているかなぁと感じましたが

 

とってもおいしかったです♪

 

これをさらに漬けておくと、もっとまろやかになるのでしょうね

 

来年は、ガマンしてもう少し長く漬けておこうと思います。笑

 

 

 

梅酒から取り出した梅は、ジャムにしてみました♪

 

お酒に漬かっているときはシワシワだった梅が

 

煮るとふっくらまんまるに♡

 

 

黒砂糖を入れたので、微妙な見た目になってしまいましたが笑

 

味はおいしく出来ました♪

 

ヨーグルトやパンと一緒に食べるとおいしいです(^^)/

 

 

 

今年はじめて梅しごとをしてみましたが

 

はじめてにしては、まずまずの出来だったかなぁと

 

自分では思います♡

 

来年も梅の時期になったらやってみたいと思います(=゚ω゚)ノ

 

\公式LINE&Instagram やってます♡/

 

一覧へ戻る

CONTACT

お問合せ

お気軽にお問合せください。

新築・不動産のご相談はこちら

アイコン 0120-946-342 アイコン 0776-22-2460

リフォーム・その他のご相談はこちら

アイコン 0776-25-5771 アイコン 0776-25-5751